Berkenalan dengan kacang

         ok gess setiap orang pasti tau makan yang bergizi, kamu pun pasti menginginkan hal tersebut, bukan..? tahap awal, ada sebagian masyarakat kita yang mengkomsumsi makanan seadanya.
          asupan makan yang di komsumsi belum menjamin pemenuhan gizi.bagaimana cara untuk memenuhui kebutuhan gizi..?salah satunya mengkomsumsi biji-bijian, seperti kacang-kacangan. kacang mengandung nutrisi yang di butuhkan tubuh. kacanng memiliki cita rasa khas. Oleh karena itu, kacang di gemari sebagian besar orang.

A. Mengenal Kacang
     apakah yang di maksud dengan kacang ..? seberapa serinng kamu mengkomsumsi kacang-kacangan..? dua pertanyaan ini mengawali perkenalan kita dengan kacang. Beberapa jenis kacang-kacangan  di budidayakan di indonesia. akan tetapi, masyarakat belum membudidayakan secara baik. padahal potensi ekonomis kacang sangat besar.kacang merupakan sumber protein nabati murah bagi masyarakat. meskipun kacang bukan makanan murahan.biji ini kaya akan zat gizi dan antioksidan. beberapa jenis kacang yang tumbuh di indonesia di jelaskan sebagai berikut.

1. Kacang Tanah (Arachis hypogea)

                  Melihat namanya, pasti kamu pernah mengkomsumsinya bukan..?  Di pasar, kantin, maupun warung dapat dengan mudah kita temukan. bentuknya yang khas semakin memudahkan kita untuk mengenalinya. kacang tana sering jadi teman ngobrol, nonton atau begadang. bagaimanakah awal mula kacang tanah di kembangkan di indonesia..? dari mana kacang tanah berasal..?

                   Kacang tanah berasal dari brazil. kacang ini mulai di budidayakan di indonesia ketika maluku di kuasai bangsa portugis.  kacang tanah sangatcocok di tanam tanah air.faktor lingkungan yang menyebabkan tumbuh subur. kacang tanah dapet tumbuh dengan baik pada ketinggian 0-500 M Dpl (Diatas permukaan laut ) Pulau jawa merupakan  sentra produksi kacang tanah di indonesia. jumlah produksinnya mencapai sekitar 83% dari total produksi. kacang tanah juga berguna membantu kesuburan tanah ,akarnya menganduk bakteri Rhizobium. bakteri ini merupakan makhluk yang memperkaya kandunagn nitrogen dalam tanah.

       2.  Kacang Hijau (Phaseolus Vulagaris)

                    kacang hijau meruapakan warana dari jenis kacang ini. bentuknya bulat dan kecil . kacang hijau sangat potensial pada masa datang, struktur bijinya terdiri atas tiga komponen, yaitu kulit biji, kontiledon, dan lembaga, sifat kacang ini adalah cepat masak, kacang ini dapat di komsumsi masyarakat luas.

                     Tahukah kamu, apa kata lain dari kacang hijau..? nama lain dari kacang hijau adalah mungo, Mungbean, Green Grain, dann Golden Grawn. kacang hijau berasal dari negeri Bombay yaitu India. Negeri yang terkenal sungai gangga. kacang Hijau dapat tumbuh di pulau jawa, Madura,Maluku, Nusa tenggara dan Sulawesi.

     

       3.  Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata)

                      Kacang tunggak bertasal dari Afrika barat, kacang ini sudah lama di budidayakan di indonesia. Kacang tungga memiliki Kemampuan adaptasi tinggi. Jenis kaacang ini dapat tumbuh di lahan kering. Misalnnya, Tegalan dan pesawahan.  Ciri Kacang Tunggak Mirip dengan kacang panjang. Tanamannya tidak Merambat, Batangnya Pendek, daunya agak kasar melekat pada tangkai. Polongnya tegakl di atas dan agak kaku. kacang ini tahan terhadap hama dan penyakit, selain itu juga cepat menghasilkan.

       4. Kacang kara (Mucuna Pruriens)

                       Kara adalah nama dari salah satu jenis kacang-kacangan. sebuah nama yang uni, bukan..? kara dapat tumbuh dilahan kurang subur. kacang ini berbentuk besar. pada saat masih mentah, kacang ini di balut kulit. ketika di goreng, kulitnya akan mengelupas. kacang ini terdiri atas Tiga Puluh Jenis VARIATES Kacang kara.erns

                        Kacang ini lebih asli di indonesia di bandingkan kedelai. Oleh karena itu pemanfaatnya harus di kembangkan lebih luas. Kacang Kara Bisa di jadikan alternatif pengganti kedali. Dalam hal ini, kara berfungsi sebagai barang pengganti (Subsitusi).

B. Melihat Kandungan Gizi Kacang  

           Dengan  mengkomsumsi sayuran, kita akan memperoleh beberapa manfaat. salah satunnya  Mencegah  Terjangkit dari suatu Penyakit. Misalnya, gula darah, Dibetes , kita tidak perlu khawatir kekurangan gizi karena hanya mengkomsumsi sayuran. makanan dari tanaman mengandung lemak jenuh rendah lebih tinggi dari pada makanan hewani.

            Protein yang di Butuhkan tubuh bisa di peroleh dari padi-padian, kacang-kacangan, maupun polong-polongan. kacang juga merupakan sumber asam lemak esensial yang terbaik. Kacang memiliki senyawa utama, seperti protein, karbondhiodrat, lemak. kadungan gizi kacang dapat di jelaskan sebagai berikut.

1. Kandungan Gizi Kacang Tanah

          kacang tanah mengandung beberapa senyawa yang di butuhkan sebagai asupan gizi,. kacang ini, mengandung protein sekitar 25-34%, karbondhidrat 18%, dan lemak 40-50%. lemak dari kacang berubah asam lemak tak jenuh, seperti asam oleat dan linoleat. kacang ini juga mengandung Antioksidan,Arakhidoinat,Mineral,serta vitamin.

    2.   Kandungan Gizi Kacang Hijau.
             
           Kacang Hijau mempunya kandungan gizi yang cukup baik. Kacang hijau merupakan sumber protein, kalori,  dan vitamin B Kompleks. selain itu, Kacang Hijau juga Sebagai Sumber mineral, seperti Kalsium, besi dan fosfor.

  3.  Kandungan Gizi Kacang Tunggak

      Kacang Tungggak memiliki Kandungan Gizi tinggi,  Kacang ini dapat Di manfaatkan Sebagai Sumber protein nabati. Kacang ini juga mengandung lemak, kalori, serta vitamin A, B,  dan C. Kandungan gizi kacang juga mengandunng Sumber Mineral, Seperti Kalsium, fosfor, dan besi.

4.   Kandungan Gizi Kacang Kara

       Dilihat dari kandungan gizinya, kacang  kara mempunyai Semua Unsur Gizi yang Cukup Tinggi. Kandungan proteinnya di atas 20% dan kara kecipir mempunyai Kandungan protean yang paling tinggi, Oleh karena itu, kacang Kara Dapat di manfaatkan sebagai makanan sumber Protein.

C. MEMANFAATKAN KACANG
       
       Kacang-kacangan merupakan komoditas  Pertanian penting. kacang bermanfaat bagi kehidupan manusia. kacang dapat di jadikan sebagai obat. Misalnya, kacang hijau berguna untuk pemulihan penderita Beri-beri, Radang Ginjal, Melancarkan percernaan, Tekanan darah tinggi  dan Murunkan demam dengan demikianm, kacang bermanfaat bagi kesehatan.
   
    Kacang juga menjadi bahan baku dalam pembuatan pangan nabati. proses pengolahannya di lakukann dengan perendaman, perebusan,pencucian, maupun pemanasan. kacang-kacangan yang di oleh secara tepatakan menghasilkan makanan gurih dan lezat. apabila pengolahan kacang-kacangan di kembangkan dan menambah penghasilan keluarga. akhirnya kacang-kacangan memberikan manfaat ekonomis yang tinggi.

   gimna bro mnurut kalian,  mau coba tanam kacang dan memanfaatkan nya...?? dengan Gizi yang wow bro0.....!!! semoga artikel ini bermannfaat yaaa ....!!!